En su día ya cantamos las bondades de los vinos de esta bodega rondeña, que elabora caldos con todas las señas de identidad de la tierra que los cobija. Ahora nos llega el Pago El Espino, en la añada de 2008, y vuelve a cautivarnos con una nariz repleta de monte bajo, -no en vano el viñedo está rodeado de una gran extensión de encinar y plantas aromáticas-, mucha fruta negra casi confitada, pimienta rosa y blanca, y un puntillo valiente de caza, casi de sangre. Carnoso hasta las cachas, luce estupenda acidez y cuando lo bebes tiene la virtud de refrescar que no veas, con una ráfaga mentolada que invita a beber más y más.

  Guía de vinos: Rioja, Rioja Alavesa, Ribera de Duero ...