La primera finalidad de esta finca, allá por el año 1941, fue la explotación de romero del monte, aunque antes ocupó el lugar una bodega construida por los franceses en 1870. Con el tiempo volvería por sus fueros, de manos de la segunda generación familiar, porque hacer un vino así, es cosa grande, bien lo saben ellos. Este monovarietal de Monastrell es de los caldos más personales y deliciosos que hemos probado en tiempos. Huele cómo no a romero, pero también a miel, tomillo y frutos rojos, maravillosamente especiado, al estilo de un pinot noir recién descorchado. En boca es goloso, caldo cálido hasta las trancas, con estructura y acidez. ¡Nos beberíamos una cisterna entera sin dudarlo!

  Guía de vinos: Rioja, Rioja Alavesa, Ribera de Duero ...