Canal gastronomia

VINOS > Otras zonas

Elige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores

 

 

Idrias Sevil 08
Bodegas Sierra de Guara
Dirección:  Carretera de Abiego 1229 Km 0,2 Lascellas (Huesca).
Teléfono: 974 319 363.
Precio: 12 euros.

Idrias Sevil 08

Bodegas Sierra de Guara

David de Jorge E.

Idrias es un buen ejemplo del carácter del Somontano. Un vino elaborado en la zona de Huesca, donde de día casca un ‘lorenzo’ de justicia y las noches en cambio piden chal o rebequita, lo que confiere a los caldos su chispa. Notas licorosas en nariz, con mucha fruta negra madura, regaliz, especias y aromas de monte bajo con minerales como el pedernal, incluso tiza. Entrada golosa, con un punto de verdor y una acidez refrescante que nos chifla. Es largo y está la mar de rico. Con un plato de caza, una perdiz estofada o una liebre a la royal haría un buen matrimonio.



Especiales

Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales:
Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Postres fáciles

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...

Los imprescindibles: