El Importante y el proyecto Siete Pasos surgen a partir de un viaje de amigos alrededor de una mesa. Quizás por eso es vino que desprende alegría y frescura, bebercio sin chorradas en definitiva, por mucho que el nombre nos sugiera con cierta coña lo contrario. Destaca su rica pinocha, limpia, con mucho frutillo rojo, toque de compota y especias y algún ramalazo mineral. En boca tiene un acidez cañera, es sabroso y deja unos aromas finales a torrefacto muy sugerentes. Vino para gozar en compañía de bandidos.

  Guía de vinos: Rioja, Rioja Alavesa, Ribera de Duero ...