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Refresco de vendimia
INGREDIENTES
1 botella de vino tinto de crianza, 350 g de frambuesas o de fresas del bosque o mezclados, azúcar al gusto, hojas de hierbabuena, 1 botella de champagne y coscorros de hielo

Refresco de vendimia

Machacar en un bol azúcar + hierbabuena, añadir frambuesas enteras + vino tinto.
Macerar en la nevera durante 2 horas. Añadir hielo + champagne. Servir en copas.

Receta del cocinero David de Jorge