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Recetas > Postres
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Cremoso de naranja y yogurtPelar las naranjas a vivo separando los gajos y quitándole toda la parte blanca. Agregar a lamermelada de naranja los trocitos de naranja natural y mezclar bien. Batir bien el yogur y disponer en repartido en cuencos individuales una base de mermelada con fruta, luego el yogur y finalmente acompañarlos con los gajos de naranja a vivo. Decorar con trozos del crumble, unas hojitas de menta y servir bien frío. Para el crumble Mezclar el azúcar y la harina en un bol. Atemperar la mantequilla y agregarla a lamezcla anterior hasta conseguir una mezcla homogénea. Desmigar la masa sobre papel sulfurizado con ayuda de las manos y hornear a 180ºC durante 15 minutos o hasta que coja un bonito color dorado. Retirar del horno y dejar enfriar otros 15 minutos. Listo.
Receta del cocinero David de Jorge
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