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Fruta con yogurt y azahar
INGREDIENTES:
2 soperas de agua de azahar 1 puñado hermoso de albaricoques secos en dados gruesos 1 puñado hermoso de dátiles secos en dados gruesos 1 puñado hermoso de higos secos en dados gruesos 1 puñado hermoso de ciruelas secas deshuesadas en dados gruesos Zumo de 1 naranja Zumo de 1 pomelo 1 pizca de miel 1 rama de canela 1 rama de vainilla Menta fresca 400 g de fresas limpias en cuartos 2 dl. de yogur desnatado 1 pizca de canela molida.


Fruta con yogurt y azahar


Mezclar albaricoques + dátiles + higos + ciruelas + azahar + zumos + miel.
Rascar los granos de la vainilla y añadirlos junto a la vaina + canela.
Cubrir y dejar enfriar la menos 1 h. en la nevera.
Añadirle las fresas frescas y colocar en un bol.
Cortar la menta sobre la tabla en tiras muy finas.
Cubrir con yogur y espolvorear con canela molida + menta.
Listo.

 

Receta del cocinero David de Jorge