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INGREDIENTES
- tartaletas de hojaldre - 1 langostino grande por cada tartaleta - setas variadas - gulas o similar - ajo - guindilla - perejil - salsa de soja - vinagre de módena - vino blanco - aceite de oliva - sal

Tartaletas de mar y tierra

Receta enviada por Sara García Catalina

Salteamos las setas junto al ajo y el perejil en un poco de aceite de oliva; cuando éstas han reducido, añadimos un chorrito de salsa de soja, otro de vinagre de módena, y finalmente el vino. lo dejamos reducir unos 15 minutos. - salteamos las gulas co