Canal gastronomia

Recetas > Postres

 

 

Galletas de chocolate y avellanas
INGREDIENTES:
250 g de mantequilla, 120 g de azúcar, 40 g de yemas de huevo, 250 g de harina, 12 g de levadura en polvo, 200 g de chocolate negro picado y 100 g de avellana tostada picada.


Galletas de chocolate y avellanas


Horno 180ºc.

Juntar la harina tamizada junto a la levadura y mezclar bien.
Mezclar la mantequilla y el azúcar a mano. Agregar las yemas y mezclar de nuevo.
Ir añadiendo la harina con la levadura. Añadir el chocolate y las avellanas. Reposar la masa 2 horas en el frigorífico.
Dar forma redonda a la masa, chafarla un poco.
Colocar sobre una bandeja de horno cubierta de papel sulfurizado. Hornear durante 15 minutos.

.
Listo.

 

Receta del cocinero David de Jorge