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Sandía Rellena de Sopa dFlan frío de Nestea
INGREDIENTES:
300 gramos de agua
250 de nata
4 bolsitas de té verde
4 huevos
4 yemas
250 g de azúcar
25 g de zumo de limón

Flan frío de Nestea

Ponemos agua a hervir y cuando hierva dejamos infusionar media hora las bolsita de té en el agua, fuera del fuego.
Luego, colamos el té y se lo añadimos a los huevos y las yemas, que habremos batido con el azúcar. Añadimos también la nata y el zumo de limón y lo horneamos a 160 grados durante 25 minutos en un baño María. Usaremos flaneras individuales.


Receta del cocinero Fernando Canales