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Ciruelas y fresas con yogur
INGREDIENTES:
500 g de ciruelas pasas deshuesadas, gruesas, 5 hojas de limonero, 1 hoja de laurel, 4 granos de cardamomo, 1 vaso de vino tinto, 1 vaso de agua, 1 corteza de limón, 300 g de fresas gruesas en cuartos, lavadas y yogur natural descremado.


Ciruelas y fresas con yogur


Abrir los granos de cardamomo y aplastarlos en mortero.
Hervir agua + vino + hojas + cardamomos + corteza limón.
Añadir las ciruelas y cocer 15 mn. a fuego suave.
Retirar del fuego y enfriar.

.Listo.

 

Receta del cocinero David de Jorge