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A llenar la panza

Receta de tortilla con jamón y queso

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Santi Taberna (Erandio)

Esta tortilla contundente y sabrosa consta de tres elementos. La base es una tortilla tradicional hecha con cuatro huevos, patatas, aceite de oliva y sal. Una vez hecha, se cubre con una crema de queso azul que a su vez envuelve jamón serrano y queso. La tercera capa, que cubre la crema de queso azul, es una tortilla francesa.


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