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Solomillo con cebolla, bacón y salsa al Oporto

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Amaika (Vitoria)

Se trata de una creación basada en solomillo, cebolla caramelizada, bacon y salsa al Oporto con foie sobre un nido crujiente de manzana asada aderezado con salsa de piquillo y fideos crujientes.
Una mezcla que suena bien.



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