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Pintxos, divina tentación

Receta de rulo de queso cabra con cebolla caramelizada, manzana a la plancha y foie

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Bar Amaika (Vitoria)

Sobre una tosta de pan descansa una porción de rulo de cabra, acompañada de cebolla caramelizada, manzana a la plancha y foie. La ornamentación corre a cargo de las nueces, que se dejan calar por una lluvia de frambuesa.


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