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Label jarrillero

Receta de rulo de queso de cabra sobre paletilla de ibérico y setas al vino tinto

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Bambú (Portugalete)

Este pintxo lleva el nombre del primer cliente que lo degustó, Valentín. Sobre una tostada de pan untada con tomate se pone una loncha de paletilla de ibérico y setas al vino tinto. Por encima se coloca un rulo de queso de cabra con azúcar moreno y se vierte vinagre de Módena a los frutos rojos.


De picoteo
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