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Rico y natural

Receta de calamar plancheado en su tinta con espuma de patatas

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Iñaki Rodaballo (Vitoria)

Calamar plancheado en su tinta con espuma de patatas, lágrimas de ron, unas patatas fritas de yuca y boniato aderezado por una sal de chipirón y cebolla y unos twisters de limón.


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