Canal gastronomia

Clasicismo puro

Receta de bacalao gratinado con ajo cremoso y txapela de queso

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Signum (Vitoria)

Un pequeño bocado que permite saborear uno de los manjares culinarios más representativos de Euskadi: el bacalao. En este pintxo se sirve gratinado con un jugo de ajo cremoso, el cual está coronado con una txapela de queso. Moderno y tradicional al mismo tiempo.


De picoteo
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