Ellos se definen como boutique gastronómica y nosotros les aseguramos que es una tienda deliciosa. Localizada en el bilbaíno barrio del Ensanche, su punto fuerte son unos quesazos que levantan la boina. Llevan abiertos desde septiembre, pero antes se lo curraron para conseguir poner sobre la palestra la ‘crème de la crème’. Viajes a los mejores comercios del sector, a talleres, ferias, catas y todo lo que les hiciera profundizar en un mundo tan tentador. Los reputados productos franceses del afinador Xavier copan un alto porcentaje de sus existencias, pero además cuentan con un surtido de lácteos nacionales de primera, mantequillas frescas y yogures artesanos, derivados del pato de Les Délices de Saint Orens, mermeladas, panes, aceites, pastas…