Embutidos Alejandro es una casa fundada en 1987 por la familia Rituerto, que tomó el relevo a los padres en la elaboración de chorizos artesanos, sin perder el gusto por la tradición, la paciencia y el saber hacer que da nombre a esta firma. Se proveen de cerdos de razas seleccionadas, criados en libertad y alimentados como es debido en la finca El Cortijo con vegetales frescos, cebada, trigo y maíz. Las marcas bajo las que se comercializa el chorizo son ‘Magno’, un gran reserva para los que les gusta el chorizo de toda la vida; ‘Troncal’, para los que prefieren el chorizo tipo pamplonica, de picada muy menuda; o el ‘Natural’ o ‘Picante’, la típica sarta en herradura para cocer o asar como siempre, con su cordel. En su fórmula no se emplean conservantes ni colorantes y el resultado son magníficos chorizos riojanos de pura cepa, sin bromas, muy por encima de la media a la que nos acostumbra el mercado. Estos tipos de Alejandro saben lo que se traen entre manos.