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Croquetas Ameztoi
CROQUETAS AMEZTOI
Teléfono: 943 832 753.
Web: www.ameztoi.com.
Precio: 5 € (500 gr.).

Croquetas Ameztoi

Las croquetas de Ameztoi no tienen rival en su segmento de mercado. La de jamón ibérico se sale del mapa, aunque también las empanan de bacalao, carne y verduras, cabrales, espinacas y queso, manzana y pasas o de morcilla. Se pueden comprar tanto frescas como congeladas, así que si localizan un ultramarino en el que las vendan, no lo duden. Basta con freírlas para entrar en el paraíso, enseguida forman una coraza bien crujiente que al morder escupe bechamel cremosa y delicada, con unos tropezones de jamón considerables y un sabor paranormal. Quién se le hubiera dicho a Pili, una madre zarauztarra con cuatro hijos cuando en 1982 comenzó a hacer croquetas en su casa para venderlas por el pueblo, que unos cuantos años después su iniciativa acabaría en una pedazo empresa puntera.



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