Semana del 8 al 14 de julio de 2006

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Casa Solla gana el premio al mejor bacalao

La empresa Giraldo ha concedido un galardón de 6.000 euros

EL CORREO

La empresa Giraldo ha concedido por cuarto año consecutivo el Premio al Mejor Plato de bacalao del país, dotado con 6.000 euros y destinado a aquella obra que, habiendo figurado en carta desde el verano de 2005 hasta junio de 2006, haya destacado por su creatividad o innovación. El jurado, compuesto por prestigiosos críticos, concedió el primer premio Casa Solla (Poio, Pontevedra), por su bacalao con tirabeques, espinacas y jugo de pimiento rojo asado (en la foto). Los finalistas fueron los restaurantes Gaminiz, Es Molí den Bou, Casa Marcial, Hotel Urban, Fagollaga, Lillas Pastia y Rodero.


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