Semana del 8 al 14 de julio de 2006
Casa Solla gana el premio al
mejor bacalao
La empresa Giraldo ha concedido
un galardón de 6.000 euros
EL CORREO
La empresa Giraldo ha concedido por cuarto
año consecutivo el Premio al Mejor Plato de bacalao
del país, dotado con 6.000 euros y destinado
a aquella obra que, habiendo figurado en carta desde
el verano de 2005 hasta junio de 2006, haya destacado
por su creatividad o innovación. El jurado, compuesto
por prestigiosos críticos, concedió el
primer premio Casa Solla (Poio, Pontevedra), por su
bacalao con tirabeques, espinacas y jugo de pimiento
rojo asado (en la foto). Los finalistas fueron los restaurantes
Gaminiz, Es Molí den Bou, Casa Marcial, Hotel
Urban, Fagollaga, Lillas Pastia y Rodero.
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