Semana del 22 al 28 de abril de 2006

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'Ellas son chefs'

Las chefs más reconocidas del panorama gastronómico internaciona abren sus puertas en este libro

RAFAEL GARCÍA SANTOS


Las chefs más reconocidas del panorama gastronómico internacional, desde las más aclamadas por los críticos hasta los más jóvenes y frescos talentos, abren sus puertas en este libro para permitir al lector descubrir su universo: los salones de sus restaurantes, sus salidas al mercado, las visitas a los productores locales... También invitan al lector a entrar en sus cocinas y desvelan el secreto de sus más suculentas recetas.

Son 35 cocineras que representan lo mejor de la gastronomía actual, como reconoce el hecho de haber sido distinguidas con dos o tres de ‘estrellas Michelin’. La lista incluye a la guipuzcoana Elena Arzak y la catalana Carme Ruscalleda. Nerea. 40 euros.


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