Semana del 13 al 19 de marzo de 2004
Apicius, cuadernos de alta cocina
Esta nueva publicación,
que saldrá al mercado semestralmente, presenta
las elaboraciones más vanguardistas de los chefs
españoles líderes en el arte culinario
mundial
RAFAEL GARCÍA SANTOS
Esta nueva publicación, que saldrá
al mercado semestralmente, presenta las elaboraciones
más vanguardistas de los chefs españoles
líderes en el arte culinario mundial. En el primer
número desfilan 50 creaciones de Ferran Adrìa,
Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Joan
Roca, Sergi Arola, Quique Dacosta, etcétera.
Recetas fascinantes y fotografías seductoras
en consonancia con el cromatismo de los platos. De rabiosa
actualidad. Precio del número, 28 euros; suscripción
anual, 46 euros.
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