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Vivanco Reserva 2008DINASTÍA VIVANCO David de Jorge E.
Vivanco Reserva 2008 es un vino elaborado con las variedades Tempranillo (90%) y Graciano (10%), cada variedad se elabora de forma separada.
Original formato de la botella, muy exclusivo, con una pintura preciosa de Juan Gris en la etiqueta. Presenta un color picota intenso, con ribete un tanto teja. Llega a la nariz con aroma de fruta roja y negra y un toque de alcohol. Aparecen tostados, balsámicos, vainilla y cueros. En boca presenta tanicidad ligeramente marcada. Vino de corte clásico, agradable, amargoso, con posgusto medio, a café negro. |
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Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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