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Yotuel Viñas Viejas 06Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero S.L. David de Jorge E.
Luce denominación bien llamativa este vino elaborado en la pequeña bodega burgalesa de la familia Gallego–Zapatero; Yotuel, como el cantante de origen cubano, con pinta de pantera que arrasa entre las nenas. Coinciden en garra, ya que las casi nueve hectáreas de viñas que cultivan en Anguix, en torno a los 810 metros de altitud, cuatro de las cuales lucen más de setenta tacos, les proporcionan mecha suficiente para crear caldos potentes, sin bobadas. Olores francos y potentes, como su boca, casi licorosa, pero amable, con gran estructura, notas de frutos negros y torrefactos. Está bien sabroso, se queda un buen rato, así que tienen tiempo para disfrutarlo, gocen todo lo que puedan que nos quedan dos telediarios. |
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Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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