Canal gastronomia

VINOS > Toledo

Elige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores

 

 

Volver 2011
BODEGAS VOLVER
Dirección:  Plaza de Grecia, 1. Local 1B (Toledo).
Teléfono: 925 166 148.
Web: www.bodegasvolver.com
Precio: 11,25 €.

Volver 2011

BODEGAS VOLVER

David de Jorge E.

Jorge Ordoñez, un tipo que ha sabido vender una serie de vinos españoles como nadie en Estados Unidos, ha definido a una sus criaturas, este Volver 2011, como «la bomba de La Mancha». Lo cierto es que es vino de gran extracción pero con una nariz muy fresca, repleta de fruta roja madura y un ramalazo mineral muy atractivo. En boca también predomina la frutosidad, con buena acidez y ese amargor final que le da toda la estructura necesaria. Bebercio de corte moderno y tope apetecible.



Cocinillas

Por Javier reino
Sección semanal sobre temas vinculados a la gastronomía



Consejos: Tiempos de cocción del marisco

¿Cuánto debo cocer el marisco?
Te indicamos los tiempos de cocción de los diferentes mariscos


Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Especiales

Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales: