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Viña Mayor Crianza 2011BODEGAS Y VIÑEDOS VIÑA MAYOR David de Jorge E.
Reflejo de la calidad de una añada de Ribera de Duero calificada de Excelente. Color intenso rubí y aroma a fruta madura con notas balsámicas y recuerdos minerales. Entra en boca poderoso, con marcado acento de fruta madura, con volumen y muchos matices de madera bien integrada. Aterciopelado y largo postgusto con recuerdos a grosella y arándanos. Conviene servirlo entre 15º y 17º. Estupendo con carnes rojas, guisos de caza mayor, asados y quesos curados. Ideal para maridar con rissoto. Medalla de Oro del Berliner Wien Trophy y Medalla de Oro del Certamen Internacional de Vinos CINVE. |
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El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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