Vino toledano, procedente de viñedos viejos y de curiosa elaboración a través de vendimia nocturna y manual, mezclando cencibel (tempranillo) cosechado en 2008 con quince meses de crianza y vino merlot, de 2009 sin envejecimiento. El coupage, que dirían los lilas, nos ofrece un trago sin duda singular, con una nariz potente repleta de fruta confitada, bayas rojas, especias y un toque lácteo y mineral. En boca, fuerte sabor a fruta compotada pero sin perder la frescura, con cierto deje dulce, sugerente y concentrado. Un trago que se nos antoja perfecto para Navidad.

  Guía de vinos: Rioja, Rioja Alavesa, Ribera de Duero ...