Bodegas del Saz es una empresa familiar que desde hace más de 40 años elabora vinos con pasión, dotados de moderna tecnología y con tamaño justo para realizar el exhaustivo control que precisan las elaboraciones de calidad. Sabedores de que los vinos ricos nacen en el campo, cultivan y recolectan en pleno corazón de la Mancha sus 180 hectáreas de viñedos de las variedades Airén, Macabeo, Verdejo, Sauvignon Blanc, Moscatel, Tempranillo, Syrah, Merlot, Chardonnay o Cabernet Sauvignon. Su Macabeo 2008 es muy fresco en nariz, con un potente golpe de frutas exóticas maduras como la piña y la papaya y un color en copa casi ambarino, amarillo intenso fruto de las noches de chicharra del campo castellano. Si le dan un trago, comprobarán en boca un reventón de aromas tropicales y cerrando los ojos sentirán el rumor de la selva con todas sus fieras.