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Valenciso 05COMPAÑÍA BODEGUERA VALENCISO David de Jorge E.
La Compañía Bodeguera de Valenciso, fruto del trabajo de Carmen Enciso y Luis Valentín elaborando vinos de altura y reservas con clase, nació con la añada del 98 tras 15 años de labor compartida en la DOC Rioja. Con ésta, cumplen ocho cosechas, sacando lo mejor de la Tempranillo, procedente de viñas viejas con solera. Por eso no se llevarán sorpresas, pues es caldo con empaque, con una nariz repleta de fruta roja madura y aromas del roble y boca golosa, atentos a esas notas tostadas y los taninos perfectamente pulidos. Es persistente, uno de esos vinos riojanos de raza, para ocasiones en las que debemos descorchar una botella poniendo cara de ministro de la gobernación. |
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Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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