Canal gastronomia

VINOS > Otras zonas

Elige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores

 

 

Urkizahar 2012
URKIZAHAR TXAKOLIN EKOLOGIKOA
Dirección:  Urkizahar Baserria, Illarralde Auzoa, 3 Belzama (Gipuzkoa).
Teléfono: 607 563 992.
Web: www.urkizahar.com
Precio: 8 €.

Urkizahar 2012

URKIZAHAR TXAKOLIN EKOLOGIOKOA

David de Jorge E.

Un txakoli ecológico muy interesante de reciente aparición definido por su origen de ‘micro viña’. Elaborado íntegramente con la variedad Hondarribi Zuri, se muestra en la pinocha muy vegetal con aromas a fruta blanca, mentolados y cítricos muy frescos. Si le pegas un trago, su carbónico natural tiene un garrote fantástico que refresca la boca en un santiamén, con la acidez y el ligero amargor final típico de la variedad y ese carácter salino que define a los costeros. ¡Sin duda el Urkizahar es un caldo que se antoja perfecto para sacarle chispas este verano!



Cocinillas

Por Javier reino
Sección semanal sobre temas vinculados a la gastronomía



Consejos: Tiempos de cocción del marisco

¿Cuánto debo cocer el marisco?
Te indicamos los tiempos de cocción de los diferentes mariscos


Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Especiales

Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales: