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Tobelos 06BODEGA LA ENCINA David de Jorge E.
Bien sabido es que practicamos el arte de vivir sin boberías, así que de vez en cuando sacamos a la palestra caldos sin aspiraciones filosóficas ni mandangas... Tan solo vino rico, apetecible, de esos que pasan ligeros sin complicación ninguna. El Tobelos crianza, de esta añada o de cualquier otra, cumple de sobra dicho objetivo: un porrón de fruta roja en nariz y notas especiadas de la madera como clavo, vainilla o cacao dejándose sentir. No en vano, nos encontramos ante un rioja clásico a la antigua usanza: entrada golosa, buena acidez, estructura correcta y un puntito deseable de amargor final. Amplio y fresco, como una bocanada de aire del Cantábrico. |
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