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Tierga 08BODEGAS LA CALANDRIA David de Jorge E.
Luis y Javier son los artífices de esta bodega singular: La Calandria. Convencidos de que la vida es muy corta para beber vino malo, apostaron hace tiempo por la búsqueda de la garnacha pura. Las calandrias revoletean de una viña a otra entre Cintruénigo, Murchante y Tierga. Ahí precisamente, en los confines de Aragón encontraron el alma de este caldo aristocrático, potente, fresco, elegante, con una estructura y volumen del copetín. Rebosante de aromas a cuero, monte bajo, romero, tomillo, con un delicioso sabor a piel de uva roja, notas de madera nueva y un pequeño rastro mineral. Sin duda, esencia de garnacha en todo su esplendor, que te atrapa. ¡No lo dejes de probar! |
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Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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