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Tebaida 09BODEGAS CASAR DE BURBIA David de Jorge E.
Es un vino para el puro regodeo, elaborado con las uvas de los mejores pagos de la bodega, de edades centenarias y bien orientados a más de 700 metros de altura, del que resulta un bebercio que está para mear y no echar gota. Nada más meter la pinocha aparece toda una ráfaga de chuches y gominolas, mezclados, eso sí, con olor a moras, arándanos, mermelada de bayas negras, flores de violeta y un toque de café proveniente de la barrica, ¡chapó! El gustazo total llega cuando le das un sorbo, carnoso, con un sabor a cassis de relamerse los bigotes y una profundidad sorprendente. Vale una tela limonera, pero está bien justificado, ¡vaya que sí! |
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