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Selectus 2FINCA LOS ALJIBES David de Jorge E.
Los Aljibes es una finca que no se dedica sólo al vino sino que contempla también la cría, doma y exhibición de caballos de pura raza española, así como otras actividades de ocio como la caza menor, ¡chúpate esa! Entre sus caldos, aunque tengan que apoquinar un poco más, quédense con éste, que por algo lo llaman Selectus y es la ‘crème de la crème’ de lo que elaboran. Producen muy pocas botellas que hacen gala de unas maneras espléndidas, sin lugar a duda. Es potente, con aromas a torrefacto, caramelo, tinta china, y también un regusto mineral. Ya en boca aparece la fruta negra, con su fantástica estructura y afinada acidez, que suele ser la impronta de los vinos de calidad. Un jamelgo listo para ser exhibido. |
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