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Selección de Ostatu 08BODEGAS DE OSTATU David de Jorge E.
Es uno de esos riojas poderosos de factura moderna que gustan a todo pichichi. Puede presumir de aromas intensos, mucha mora y notas de café y especias como el clavo y la pimienta. Pero es en boca donde muestra toda su carnosidad, notándose todo el peso e intensidad de la fruta, como si nos bañásemos en ella, ¡ñam!, qué rico, con potencia y recorrido, unas pinceladas de los tostados de la barrica y un toque ligeramente ácido que le aporta frescura. Vino para gozar sin gilipolleces. |
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El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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