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Remelluri Reserva '05BODEGA REMELLURI David de Jorge E.
Si en algún momento siente que no puede con la vida, refúgiese en la granja de Remelluri; encontrará la paz que anhelaba, se beberá unos vinos del copón de la baraja acompañado de una estirpe sin igual, y el mundo le parecerá, como decía la canción, más amable, más humano, menos raro. La finca, rodeada de viñedos, antiguo pertenecido del santuario de Toloño, es puro vestigio histórico y disfrute atemporal, al igual que sus caldos. Este reserva, fiel a sus orígenes, es intenso y elegante, con todas las virtudes de un grande: nariz portentosa, todo un cesto de frutas negras y rojas concentradas, como compota en plena ebullición, toques de vainilla, mantequilla y cuero del bueno que le regala la barrica de calidad y en boca es fresco, pasa como un obus y posee una persistencia de las que deja noqueado un rato. ¡Viva la familia Rodríguez!
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Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
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El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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Chocolate a la crema con nueces
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