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Quinta Quietud 09BODEGAS QUINTA DE LA QUIETUD David de Jorge E.
Los propios elaboradores lo definen como un Toro serio. De no habérnoslo pimplado, hubiéramos pedido consejo a Manolete, pero este morlaco que destila carácter y autenticidad depara más alegrías que un coso glorioso. Proviene de un viñedo donde iríamos a sestear, entre árboles frutales, pinos y encinas. Sus taninos son poderosos y en nariz es valiente, con buena intensidad. Destaca la fruta, que parece salir a borbotones, junto a notas ahumadas y de bosque. Este vino del 2005 nos ha sabido redondo, con un vicioso gustillo a regaliz y una acidez sabrosa, que nos permite guardarlo durante un tiempo, aunque si me lo volvieran a poner a huevo, no tardaría ni un ave maría en darle cancha. |
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