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Piper-Heidsieck Vintage 00 - Piper-HeidsieckCHAMPÁN
Puntuación: 8,75
Un champán que destaca por su sutil
elegancia, un espumoso muy estructurado y enormemente complejo.
En definitiva con mucho carácter. En nariz sobresale
la mineralidad tras la que afloran sensaciones de rosas y
helechos que dan paso a otras frutales maduras: orejones de
albaricoque y pasas, con notas de tabaco, caramelo de menta
y turrón; exuberantes fragancias. En boca se refrenda
la presencia de frutos secos, bastante almendrado, con una
sutil acidez, características que le hacen muy refrescante,
sustancioso, corpulento, regio y, a la vez, redondo. En definitiva,
un champán de raza fresco, rico en matices, vigoroso
y armónico, como es exigible en una casa de tanta fama.
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