La familia Álvarez, al frente de bodegas míticas como Vega Sicilia y Alión, se lió la manta a la cabeza en 1995 para crear en Toro una nueva bodega con la impronta de la casa, pero personalidad propia. Así nació Pintia. Fue un proyecto muy meditado, gestado a fuego lento, como los buenos pucheros, que incluyó la compra de viñedos viejos en el que se replantaron cepas madres. Nos llega ahora la añada del 2007, un vino de gran pureza, con una fruta expresiva y viva, con notas de cuero, minerales y especiados. Tiene boca regia, con buena estructura y acidez y una persistencia larga, untuosa, con recuerdos a caramelos tostados. Dejemos de ponernos cursis, está como para llenar una bañera y chapotear un buen rato en ella, dando un sorbo de vez en cuando. Esta familia sabe lo que se hace.