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Pazo de Señorans 2013BODEGAS PAZO DE SEÑORANS David de Jorge E.
Pazo Señorans 2013 tiene una gran intensidad y una marcada expresión varietal. Brillante y de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, resulta elegante y armónico, con un paso de boca amable. Un vino que mejorará en botella y que tiene una larga vida por delante. Este 100% albariño procede de unas tierras bajas próximas al mar, de un viñedo plantado sobre suelo de xabre (arenoso). Es joven con alrededor de 4 meses de crianza en acero inoxidable sobre lías y cerca de 2 meses de crianza en botella. Un vino honesto que expresa en boca lo que promete en nariz y está considerado como uno de los mejores blancos de España por la crítica nacional e internacional.
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El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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