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Pagos de ArraizBODEGAS PAGOS DE ARAIZ David de Jorge E.
No suelen desfilar por estos lares los rosados, pero ahora que se avecinan tiempos de chiringuito, siempre es bueno tener a mano un navarrico digno, que bien fresco apaga la sed tan rápido como nos enciende las mejillas. Nos lo pimplaríamos bien a gusto con un bocata de chorizo de los de chiquillo, porque todo en él nos arrastra a tierra de infante: huele a palote de alucinar, a los de dos colores, banco y rosa, también a granadina, algo de regaliz y a frutas rojas muy jóvenes. Tiene un paso armonioso, buena acidez y chispa golosa. Es el prototipo de vino que gusta hasta a la gente que no se pierde por el vino, sin complicaciones, para despachar una paella al resguardo de una sombrilla.
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