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Vino Pago de Cirsus 07NAVARRA Puntuación: 8,25
Iñaki Núñez elabora este vino de presente y futuro, en consonancia con la demanda social y amparándose en la nobleza de la materia prima en la aristocrática bodega que ha montado muy cerca de Tudela, con monumental hotel y encantador restaurante gastronómico. Uno de los chardonnay más frescos y frutales del panorama vinícola español. Vida... vivacidad que se expresa tanto en nariz como en boca, con exuberantes sensaciones tropicales: piña, maracuyá, mango verde, plátano, manzana... un mercado de frutas en todo su esplendor. En el paladar se explaya la fruta, con una constante y matizada acidez, notas cítricas, enormemente complejo, siempre elegante y muy armónico. Más que dejarse beber, incita al trago largo, y eso que tiene enjundia e indudable entidad.
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