Nos adentramos en la temida cuesta de enero, así que tomen nota de un vino chispeante, que no castigará nuestro bolsillo y nos proporcionará un sano disfrute. Este Ostatu de maceración carbónica luce un color picota que deslumbra, agradable e intenso olor a frutas rojas maduras, sobre todo jugosas grosellas y moras, mostrándose amplio y cálido en la boca, como el beso de la mujer pantera. Con gran potencia, acidez y ese pelín de astringencia que demuestra toda su viveza. Nos sabrá a gloria con un buen surtido de embutidos. Pero si estamos con pocas perras bastará un bocata de chorizo, o si no prueben con uno de jamón cocido recién cortado. Sin exagerar, ¡es capaz de resucitar a un muerto!

  Guía de vinos: Rioja, Rioja Alavesa, Ribera de Duero ...