Hubo un tiempo en el que las cartas de vinos de los restoranes de postín estaban atiborradas, en el apartado ‘blancos’, por chardonnays. Después pasó esta turbulencia y ahora que ya no están tan de moda, nos encanta recuperarlos, así que aticen al Orvalaiz, que lleva un precio de ganga y muy buenas hechuras. Es vino joven con aromas a miel y flores. En boca es igual de gustoso, sedoso, redondo como una sandía y de los que aguantan en boca. Trincárselo con un arrocito tiene que ser un planazo, aún más si echan luego la siesta bien acompañados.

  Guía de vinos: Rioja, Rioja Alavesa, Ribera de Duero ...