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Muac 2011!TERRA DE FALANIS David de Jorge E.
Nos llega, nos envuelve la brisa marina de Mallorca al descorchar este Muac! 2011, un torrente de frescura. Está elaborado con las variedades callet (35%), manto negro (35%) y cabernet sauvignon, uvas recogidas a mano en pequeñas cajas, seleccionadas y sometidas a un meticuloso proceso de vinificación y su posterior crianza de 7 meses en barrica francesa. En boca es elegante, equilibrado y fresco y con un marcado carácter de la zona de la que procede. Es un capricho de aromas sutiles de frutas, recuerdos de monte bajo y tonos especiados. Un anticipo del sol y las vacaciones. |
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El mundo de la cocina, por Fernando Canales
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Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...
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