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Monte BlancoBODEGAS RAMÓN BILBAO David de Jorge E.
El color de este vino de Ramón Bilbao es ligeramente más dorado que el año anterior debido a las maduraciones del hollejo, aunque también presenta irisaciones alimonadas. En nariz, el caldo resulta fragante, aromático, con notas muy características del varietal verdejo que supone el 100% de su composición. Predominan las frutas de hueso maduras (melocotón y nectarina) con notas de trópico (maracuyá) y fondo de brezo y otras flores del monte. En boca es armónico, integrando el alcohol y la acidez. Destacan de nuevo los matices de nariz, pero en este caso sobre un fondo fresco y placentero de tono herbáceo, aunque sabroso y complejo. |
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