Canal gastronomia

VINOS > Rioja

Elige bodega: Navarra - Rías Baixas - Ribera de Duero - Rioja - Rioja Alavesa - Penedés - Toro - Vinos de otras bodegas - Cavas y Champanes - Licores

 

 

Mirto 05
Bodegas Ramón Bilbao
Dirección:  Avenida Santo Domingo 34 (Haro).
Teléfono: 941 310 295.
Página web: wwww.bodegasramonbilbao.es/.
Página web: 35,60 €.

Mirto 05

Bodegas Ramón Bilbao

David de Jorge E.

Mirto es la joya de la corona de esta bodega mítica. Los amigos de Ramón Bilbao ya prevén construir en breve bodega propia para este Mirto de relumbrón, caldo elaborado con cepas de más de 70 primaveras que no se parece a ningún otro. Le sobra personalidad por los cuatro costados, luce nariz la mar de curiosa, con marcados aromas ahumados, torrefactos y especias como clavo, pimienta negra y sobre todo comino, con recuerdos lácteos y de pan tostado. Posee taninos muy poderosos y paso elegante y a la vez jugoso, otras de las señas de identidad de un vino que sus autores definen ‘con corazón’. Ya saben, para oírlo latir es imprescindible descorchar, así que beban que esto se acaba.



Especiales

Recetas de setas y hongos. Consejos para recogerlas
Una cuidadosa selección de las especies comestibles y el respeto al bosque, claves de la pasión mitológica


Otros especiales:
Blog culinariosidad

El mundo de la cocina, por Fernando Canales
Una guía para navegar en el laberinto cada vez más complicado de la gastronomía


Postres fáciles

Chocolate a la crema con nueces
Pasos previos: batir los huevos. Primeramente desmenuzamos el chocolate en un cazo y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el brandy y el licor de chocolate...

Los imprescindibles: