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Mil Gracias 2006Bodega Ochoa David de Jorge E.
PConjunción de tres generaciones, las series 8A de bodegas Ochoa son un homenaje a toda una familia ligada al mundo del vino. El símbolo 8A fue el emblema del abuelo de la casa, que enseñó a sus hijos a apreciar la variedad de uva graciano; los nietos se esmeran hoy en elaborar un vino monovarietal diferente, que combine a la perfección la tradición y la modernidad. Comparado con otros monovarietales que hemos probado, en el 8A explota mucho más la madera, ocultando el protagonismo de la fruta, que queda en un segundo plano. Tiene una acidez fuerte, es un vino con mucha fortaleza, casi picante, en boca da la impresión de ser un maceración carbónica, aunque no lo sea. No es vino fácil, pero tiene su atractivo, está hecho para paladar de titanes.
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