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Matsu (El Recio) 07VINTAE David de Jorge E.
Ya hablamos en su día del hermano joven de este Matsu. Atractiva gama de vinos, cultivados de manera natural, de acuerdo a un proyecto llamado viticultura sostenible. Este Recio, que viste fina etiqueta, ha sido envejecido en barricas de roble francés durante 14 meses. Luce un color teja más acusado y es potente, alcohólico y especiado. En nariz posee aromas predominantes a vainilla, tostados, toffe y hasta un punto de regaliz. Cuando lo pimplamos damos un bocado a un marrón glacé de fantástica textura, goloso hasta decir basta, ¡no vean cómo pasa el condenado! Un vinazo muy logrado, nos apostamos un pie con su juanete a que comercialmente han dado en el centro de la diana.
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